Die Nektarine und die Ziege

Nektarine halbieren und entsteinen. Anschließend Ziegenfrischkäse (am besten einen halben Taler) auf die Hälfte geben, leicht andrücken und mit etwas Honig beträufeln. Oregano darüber streuen und mit reichlich Salz (evtl. Chilisalz) und Pfeffer würzen. Jede Nektarine bekommt Ihr kleines Päcken aus Alufolie. Dann für ca. 15 Minuten auf den heißen Grill legen (vorgeheitzer Ofen geht auch).

Vor dem Servieren auspacken und mit Crema di Balsamico garnieren. Dazu passt Ciabatta und ein frischer Salat.